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　　中國張掖網臨澤訊 今年以來，臨澤縣市場監管局結合文明餐桌行動，不斷強化監督執法，督促引導餐飲單位全面落實制止餐飲浪費各項措施，推動反餐飲浪費工作不斷走深走實。

　　推行“紅黑榜”制度，強化激勵約束。將制止餐飲浪費作為“紅黑榜”評定的重點內容，積極引導消費者共同參與，不斷構建政府領導、部門協作、行業引導、媒體監督、公眾參與的反食品浪費社會共治機制。至目前，發布紅黑榜6期，每期選擇2-3家食品安全管理水平和制止餐飲浪費落實情況良好的餐飲單位列入“紅榜”予以肯定；將落實情況較差或制止餐飲浪費不力的餐飲單位列入“黑榜”予以曝光。對列入“黑榜”的餐飲單位，督促其限期整改，組織開展現場驗收，引導“黑榜”單位由“黑”轉“紅”，實現整體提升。

　　強化監督管理，注重監管成效。將“文明用餐”“制止餐桌浪費”同日常監管相結合，加強與部門聯動執法，以餐飲服務單位、養老機構、學校及機關、企事業單位食堂為重點，全面開展監督檢查，嚴把證照許可關，壓實食品安全主體責任。對大中型餐飲服務單位、學校食堂、集體用餐配送單位落實反食品浪費措施情況加大執法檢查力度，督促餐飲服務提供者切實將厲行節約納入食品安全加工、服務全過程。

　　聚力宣傳引導，推動社會共治。開展食品安全“六進”活動，指導督促餐飲服務經營者張貼“公筷公勺、文明用餐”“適度點餐、提倡打包”“厲行節約、反對浪費”等宣傳標語、擺放溫馨提示卡，主動提供“半份菜”“小份菜”“拼盤菜”，集體聚餐提供“N-2”菜單，加強服務員培訓，提醒消費者適度點餐，積極響應制止餐飲浪費，進一步凝聚健康飲食、文明用餐、放心消費的社會共識。(王懷彬)