中國張掖網(wǎng)甘州訊 近日，甘州區(qū)新墩鎮(zhèn)市場監(jiān)管所開展網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項(xiàng)檢查，嚴(yán)厲打擊各類食品違法經(jīng)營行為，持續(xù)凈化網(wǎng)絡(luò)訂餐環(huán)境。

　　該所探索建立網(wǎng)絡(luò)供餐行政約談培訓(xùn)制度，定期組織網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺提供者進(jìn)行責(zé)任約談和培訓(xùn)，通過及時組織學(xué)習(xí)《食品安全法》《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)知識，督促落實(shí)食品安全主體責(zé)任，做到問題及時發(fā)現(xiàn)和整改。針對網(wǎng)絡(luò)供餐仍存在的入網(wǎng)審查不嚴(yán)、信息公示不完善，以及部分入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者食品加工制作過程不規(guī)范等問題，緊盯問題隱患排查整治。重點(diǎn)對食品加工制作過程是否符合規(guī)范要求；網(wǎng)上公示信息是否真實(shí)、準(zhǔn)確、完整，包括實(shí)體門店與平臺頁面公示的門店照片、菜品名稱、餐飲分量和價格等信息是否一致；是否在食品包裝上使用“食安封簽”；提供的容器、餐具和包裝材料是否符合相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和環(huán)保要求等開展監(jiān)督檢查。同時引導(dǎo)和鼓勵入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者落實(shí)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”以及食品安全責(zé)任保險，積極推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全社會共治共管。

　　該所同時將網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管與制止餐飲浪費(fèi)相結(jié)合，要求入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者在點(diǎn)餐提示、分量信息等環(huán)節(jié)將反食品浪費(fèi)舉措落實(shí)到位，鼓勵餐飲商戶主動提供“小份菜”“小份飯”等不同規(guī)格外賣食品選擇服務(wù)。張貼“反對餐飲浪費(fèi)”相關(guān)宣傳畫，提升群眾合理點(diǎn)餐、理性消費(fèi)意識。截至目前，共約談培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺提供者1家，檢查入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者98家，發(fā)現(xiàn)問題隱患16條，下達(dá)《責(zé)令改正通知書》5份。下一步，該所將持續(xù)加強(qiáng)對網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)的監(jiān)督檢查力度，提升“食安封簽”使用率，大力推行無接觸配送，確保食品配送過程不受污染，有效防范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全隱患。(徐小強(qiáng))