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　　臨澤縣深化“反對(duì)浪費(fèi)、崇尚節(jié)約”“光盤行動(dòng)”“空瓶行動(dòng)”文明行動(dòng)，以“宣教引導(dǎo)、監(jiān)督檢查、獎(jiǎng)勵(lì)懲戒”三措并舉，大力推行文明餐桌建設(shè)，加力助推文明城市創(chuàng)建。

　　宣教引導(dǎo)“入心”。充分利用手機(jī)短信、微信群、公眾號(hào)、沿街LED顯示屏等宣傳載體立體化、大容量開展反食品浪費(fèi)宣傳，引導(dǎo)消費(fèi)者節(jié)約用餐、文明消費(fèi)。積極開展經(jīng)營(yíng)主體承諾踐行“倡導(dǎo)文明餐桌，制止餐飲浪費(fèi)”倡議活動(dòng)，倡導(dǎo)全縣574家餐飲單位全覆蓋張貼“厲行節(jié)約、文明餐飲”宣傳海報(bào)、擺放制止餐飲浪費(fèi)提示牌，推出“N-1”點(diǎn)餐模式和“半份半價(jià)”“小份適價(jià)”“熱菜拼盤”等服務(wù)產(chǎn)品，引導(dǎo)消費(fèi)者按需、少量、多次取餐，用餐結(jié)束時(shí)主動(dòng)提供打包服務(wù)，“吃不了、打包走”已成為廣大城鄉(xiāng)群眾外出就餐的美德風(fēng)尚。

　　監(jiān)督檢查“動(dòng)真”。結(jié)合“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)，以酒店、食堂為重點(diǎn)，加大對(duì)餐飲單位的環(huán)境衛(wèi)生、人員健康、食品采購(gòu)、加工操作、餐具清洗消毒、點(diǎn)餐系統(tǒng)等檢查力度。建立健全餐飲服務(wù)浪費(fèi)行為隨機(jī)抽查、投訴舉報(bào)、調(diào)查處置等制度，將餐飲服務(wù)浪費(fèi)行為納入日常監(jiān)督檢查、雙隨機(jī)檢查、聯(lián)合整治、重點(diǎn)督查內(nèi)容，依法查處餐飲單位未主動(dòng)進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒、誘導(dǎo)和誤導(dǎo)超量點(diǎn)餐、在食品經(jīng)營(yíng)過程中造成嚴(yán)重食品浪費(fèi)等違法違規(guī)行為。

　　獎(jiǎng)勵(lì)懲戒“碰硬”。常態(tài)化落實(shí)“文明餐桌紅黑榜”管理制度，明確“紅榜”和“黑榜”的上榜理由和懲戒機(jī)制，讓“紅榜”餐飲店發(fā)揮標(biāo)桿引領(lǐng)作用，讓“黑榜”餐飲店起到警示震懾作用，制止餐飲浪費(fèi)在食品采購(gòu)、儲(chǔ)存加工、經(jīng)營(yíng)服務(wù)等各個(gè)環(huán)節(jié)得到體現(xiàn)。持續(xù)深化“文明餐桌”示范店評(píng)選創(chuàng)建，通過線上線下培訓(xùn)、觀摩現(xiàn)場(chǎng)答疑、督導(dǎo)檢查驗(yàn)收等系列措施，督促餐飲店將制止餐飲浪費(fèi)工作納入日常管理，累計(jì)建成市級(jí)“文明餐桌”示范店8家，著力推動(dòng)文明城市創(chuàng)建工作不斷開創(chuàng)新局面。(張開濤李莉)