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新春走基層 | 神農(nóng)菇業(yè)：菇香四溢新春里

來(lái)源：張掖市融媒體中心

2025年02月03日 17:33

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新春佳節(jié)，闔家團(tuán)圓的喜慶氣息彌漫在大街小巷。當(dāng)多數(shù)人沉浸在團(tuán)聚的歡樂(lè)中，有一群人依然堅(jiān)守崗位，用辛勤的汗水為新春佳節(jié)增添別樣的色彩。2月3日（農(nóng)歷正月初六），記者深入甘肅神農(nóng)珍稀菇業(yè)有限公司，探尋新春里的菇業(yè)故事。那里，承載著新春餐桌的鮮味期待，也映照著產(chǎn)業(yè)奮進(jìn)的蓬勃力量。

踏入神農(nóng)菇業(yè)的生產(chǎn)基地，一股潮濕而清新的菌菇香氣撲面而來(lái)，瞬間驅(qū)散了寒意。一排排整齊的菌棒擺滿了菇房，鮮嫩肥美的鹿茸菇都從菌棒中探出腦袋，在燈光的映照下，閃爍著生命的光澤，仿佛在向人們展示著蓬勃的生機(jī)與活力。公司上下熱火朝天開足馬力趕訂單、忙生產(chǎn)，菇房里一叢叢褐色的鹿茸菇生機(jī)盎然，采菇工人迅速將鹿茸菇采摘收納，一筐筐整齊排列的鹿茸菇被送上了屋頂?shù)膫魉蛶ВM(jìn)入車間分揀包裝，各車間生產(chǎn)線銜接有序，有條不紊。

這家成立于2018年10月的甘肅神農(nóng)珍稀菇業(yè)有限公司，從最開始謹(jǐn)小謀生到現(xiàn)在做大做強(qiáng)，七年風(fēng)霜不僅是它的成長(zhǎng)縮影，也是其開拓創(chuàng)新的最好見證。公司現(xiàn)經(jīng)營(yíng)范圍已經(jīng)拓展到食用菌的研發(fā)、生產(chǎn)、加工、銷售和糧食作物的種植、銷售，“神農(nóng)白雪”“千菌時(shí)代”品牌的鹿茸菇、扁麻菇等珍稀菇類更是成為公司的“搖錢樹”。“目前我們神農(nóng)菇業(yè)的日產(chǎn)鮮菇是30噸到40噸之間，每天干菇是4噸到5噸，目前是產(chǎn)銷兩旺供不應(yīng)求，我們現(xiàn)在的訂單已經(jīng)排到了正月二十，主要的銷往地點(diǎn)是本地以及西安、湖南、湖北和云南。”甘肅神農(nóng)珍稀菇業(yè)有限公司經(jīng)理黃超說(shuō)。

日復(fù)一日的用心經(jīng)營(yíng)，讓公司在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中站穩(wěn)腳跟，針對(duì)不同地域和市場(chǎng)特點(diǎn)，采用市場(chǎng)多邊化和商品多元化策略，干鮮并進(jìn)，完成鮮品面向西北五省，干品覆蓋全國(guó)市場(chǎng)的銷售布局，2023年獲得甘肅省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)榮譽(yù)，產(chǎn)品通過(guò)國(guó)家綠色食品A級(jí)認(rèn)證，讓神農(nóng)珍稀菇業(yè)有限公司在前進(jìn)的道路上更加信心滿滿。

在采摘區(qū)，工人們正忙碌而有序地穿梭在菌棒之間，熟練地采摘著成熟的食用菌。他們的臉上洋溢著質(zhì)樸的笑容，雖然是春節(jié)期間，工作任務(wù)繁重，但他們毫無(wú)怨言，手中的動(dòng)作一刻也不停歇。在包裝車間，工人們將采摘下來(lái)的食用菌進(jìn)行分揀、稱重、包裝，一箱箱新鮮的食用菌被打包裝箱，即將運(yùn)往全國(guó)各地。這里的工作環(huán)境干凈整潔，現(xiàn)代化的設(shè)備高效運(yùn)轉(zhuǎn)，工人們有條不紊地操作著，展現(xiàn)出企業(yè)的規(guī)范化和專業(yè)化。車間負(fù)責(zé)人介紹道：“從年前開始，我們就調(diào)整了生產(chǎn)計(jì)劃，增加了菌棒的投放量，同時(shí)加強(qiáng)了對(duì)菇房的溫度、濕度和通風(fēng)管理，確保食用菌能夠茁壯成長(zhǎng)，除了供應(yīng)本地市場(chǎng)，還銷往外省市，為廣大消費(fèi)者的春節(jié)餐桌增添一份美味。”

據(jù)了解，甘肅神農(nóng)珍稀菇業(yè)有限公司堅(jiān)持與科研院校建立產(chǎn)學(xué)研合作，長(zhǎng)期聘請(qǐng)福建農(nóng)林大學(xué)、河西學(xué)院、蘭州理工大學(xué)等高等院校教授、專家擔(dān)任企業(yè)技術(shù)顧問(wèn)，以產(chǎn)品馴化研發(fā)為中心，倡導(dǎo)技術(shù)創(chuàng)新，通過(guò)技術(shù)開發(fā)推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)由傳統(tǒng)種植業(yè)向精深加工業(yè)發(fā)展，將產(chǎn)品從傳統(tǒng)食材－功效食品－養(yǎng)生保健品－治療藥品方向轉(zhuǎn)型升級(jí)，形成特色產(chǎn)業(yè)鏈。從2003年開始馴化祁連山野生菌菇，到如今規(guī)模化工廠化生產(chǎn)，為我省的食用菌產(chǎn)業(yè)增添了甘肅省擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的本地化品種，對(duì)甘肅省食用菌產(chǎn)業(yè)提高產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力意義重大。目前，生產(chǎn)的產(chǎn)品不僅在本省銷售，更是遠(yuǎn)銷陜西、四川、重慶、青海、內(nèi)蒙古等地，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率達(dá)到40%以上。年銷量在9千噸到1萬(wàn)噸左右，全年?duì)I業(yè)額收入在9千多萬(wàn)到1.2億元左右。

近年來(lái)，張掖市立足資源稟賦和深厚悠久的農(nóng)耕歷史沉淀，持續(xù)做大做強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品精深加工延鏈、補(bǔ)鏈、強(qiáng)鏈文章，已成功打造包括種子、蔬菜及肉牛加工在內(nèi)的11條特色農(nóng)畜產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)鏈，并扶持出213家市級(jí)以上龍頭企業(yè)，其中精深加工企業(yè)數(shù)量達(dá)到66家，農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率提升至70%。

張掖市融媒體中心記者祁曉蓓王逢杰殷旭

編輯：楊洋

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